だし汁 を 使っ た 料理
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料理本に記載されている「だし汁」とは一般的には和風だしのことですね。 かつお節や昆布でだしを取った物でもいいですし だしの素を使ってもOKです。 洋風だしの場合は「チキンブイヨン、ブイヨン」と記載されています。.
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